Listopad był miesiącem wina, jednak okazał się nieco za krótki, żeby uwzględnić wszystkie winne tematy. Dlatego wykorzystam kilka krwiście alkoholowych wątków jeszcze w grudniu.

Dzisiaj napiszę Wam o tym, gdzie i kiedy w Szwajcarii możecie popróbować lokalnego wina. Niestety nie będzie to wyczerpujący opis wszystkich świąt, winnych jarmarków, otwartych piwniczek i innych przytupasów, bo na taką antologię zabrakłoby mi miejsca na serwerze. Raczej tak będzie krótko i po żołniersku – miesiąc, miejsce, okazja…

Powiem Wam, jak wyglądają najczęściej formuły imprez polegających na degustacji wina. Pierwsza wygląda w taki sposób: płaci się za wstęp i na dowód tego otrzymuje się sygnowany kieliszek. Z tym kieliszkiem w dłoni przemierza się stoiska różnych winiarzy, którzy proponują nam degustację swoich win. Zwykle mają do wyboru kilka różnych butelek, dlatego trzeba określić, jakie wino chcielibyśmy spróbować – białe, czerwone, różowe, pełne w smaku, deserowe, bardziej Pinot Noir czy raczej Chardonnay… Nalewają zwykle tak na jeden-dwa łyczki wina, jednak zdarzyło mi się otrzymać oficjalne 2 dl z pięknym mrugnięciem oka od winiarza…

Druga formuła jest nieco mniej all inclusive – nie płaci się za wstęp, chodzi się od stoiska do stoiska (od baru do baru) i również próbuje. Zwykle wtedy płaci się za kieliszek wina normalną lub nieco mniejszą niż zwykle cenę.

Trzecia formuła to typowa degustacja, która zwykle się odbywa w określone dni tygodnia / miesiąca w winnicach. Degustacja jest oczywiście za darmo, ale niepisanym zwyczajem jest, że się zamawia karton tego wina, które nam smakowało najbardziej… Pewnie nikt nawet nie zmarszczy brwi, jeśli stwierdzicie, że nic Wam nie smakuje i po degustacji nie kupicie ani butelki – no cóż, zdarza się…

Przejdźmy teraz do kalendarza winnych wydarzeń na grudzień 2015 i na rok 2016:

GRUDZIEŃ 2015

• WINIARSKI KALENDARZ ADWENTOWY
• Lokalizacja: Mont-sur-Rolle (VD)
• Data: 1 – 20 grudnia 2015 w godzinach 18 – 20
• Formuła: Każdego dnia „otwiera się” dla degustujących jedna z piwniczek winnych w Mont-sur-Rolle z różnymi winami i małym apero.
• Szczegóły: http://www.vins-mont-sur-rolle.ch/pdfMsR/CalendrierAvent-2015.pdf

KWIECIEŃ 2016

• WIOSNA WINA
• Lokalizacja: Salgesch (VS)
• Data: 16 kwietnia 2016
• Formuła: Święto wina. W planie między innymi degustacje i wyścig z beczką wina.
• Szczegóły: http://www.salgesch.ch/node/439

• ARVINIS
• Lokalizacja: Morges (VD)
• Data: 13 – 18 kwietnia 2016
• Formuła: dokładnie opisywana powyżej formuła numer 1. Zakup kieliszka za około 15 chf uprawnia do bezpłatnej, nielimitowanej degustacji trunków Dionizosa.
• Szczegóły: TU opisywałam, jak to wszystko wygląda w praktyce.

MAJ 2016

• CAVES OUVERTES – Dni Otwartych Winnic w kantonie Vaud
• Lokalizacja: ponad 300 piwniczek winnych w całym kantonie Vaud
• Data: 14 – 15 maja 2016
• Formuła: wstęp to kupno kieliszka za 15 chf, co uprawnia Cię do wizyt w wielu różnych piwniczkach. Ze wszystkich głównych dworców kantonu Vaud bezpłatny transport do winnic.

CZERWIEC 2016

•  TRAUBENBLÜTENFEST HALLAU, FESTIWAL WINA
• Lokalizacja: Hallau, Schaffhausen
• Data: 18 – 19 czerwca 2016
• Formuła: małe chatynki otwierają swoje drzwiczki z lokalnym fantastycznym winem, tradycyjną kuchnią i ciekawym programem rozrywkowym z serii śpiew, kobiety i wino.

WRZESIEŃ 2016

• VINEA – TARGI SZWAJCARSKIEGO WINA
• Lokalizacja: Sierre (VS)
• Data: wrzesień 2016
• Formuła: Największe targi szwajcarskiego wina. 30 chf wstęp, możliwość degustacji wielu różnych szwajcarskich win.

• WII-GRILL FAESCHT
• Lokalizacja: Visperterminen (VS)
• Data: 3 września 2016
• Formuła: tradycyjna wspólna wędrówka po winnicach, która zaczyna się na rynku w Visp, a kończy w schronisku pod Visperterminen. W czasie tej wędrówki odbywa się 8 kulinarno-winiarskich przystanków. Uczestnictwo w tym kultowym już święcie kosztuje 95 chf i obecnie trwają zapisy na listę rezerwową na 2016 rok (Wii-Grill jest bardzo popularny!).
• WĘDRÓWKA PRZEZ WINNICE Z SIERRE DO SALGESCH
• Lokalizacja: Sierre – Salgesch (VS)
• Data: 10 września 2016
• Formuła: Wybierz się na winno-procencikowo-malowniczy 8-kilometrowy spacer przez górskie winnice, gdzie ponad 40 winiarzy będzie oferowało swoje wina do degustacji.

• FETE DES VENDANGES, czyli Święto Zbioru Winogron
• Lokalizacja: Neuchatel
• Data: koniec września 2016
• Formuła: Degustacje, koncerty, pochody, Guggenmusik, fajerwerki – warto!

PAŹDZIERNIK 2016

• TRÜELETE – Festiwal Wina
• Lokalizacja : Twann na jeziorze Biel/Bienne
• Data: koniec października 2016
• Formuła: lokalny festiwal wina, otwarte piwniczki winne, muzyka, spektakle, tradycyjne przysmaki.

Czy macie coś do dodania do tej listy? Na co byście się z chęcią wybrali? Ja postaram się uczestniczyć w Arvinis w moim Morges, koniecznie Dzień Otwartych Piwniczek Caves Ouvertes w moim kantonie Vaud i fajnie byłoby też wybrać się na tą wyprawę z Sierre do Salgesch. Ciekawe, na którym kilometrze trasy będę jeszcze wiedzieć, kim jestem i co ja tam właściwie robię!